到了他的时候，黄小西都不用看菜单，就熟练地开口点单：“老板，来一份干拌粉，要卤汁多一点，花生少一点，粉煮的稍微烂一点。”
很快，黄小西就拿到了自己的那一碗干捞粉。
很正宗的一碗干捞粉，即便是黄小西这样从小吃到大的人，也挑不出这一碗在异乡的干捞粉有什么毛病。
在开始吃第一口之前，他先拿起了手机，拍了一张照片，发给了自己的妈妈，还带上了那一句前一天晚上迟迟没有发出去的话——
{妈妈我想吃干捞粉了}
发出这条消息后，黄小西才拿起筷子，夹起了一筷子干捞粉放入嘴里。
卤汁裹满了扁粉，每一根扁粉上都裹满了卤汁。老板确实把粉煮的稍微烂了一点，表面微微粘稠的扁粉，反而更加能够粘住卤汁，让干捞粉的味道更加浓郁了。
就着干捞粉上面的小料，一口下去，满嘴生香。
花生和猪油渣点缀在上面，可是最霸道的，还是里面的酸笋丝。
酸笋丝的评价，可谓是两极分化，就像是折耳根一样。喜欢的人非常喜欢，讨厌的人接受不了一点。
黄小西排队的时候，就注意到老板每次下干捞粉，都会特意问一句，要不要酸笋丝。并且说明这味道会比较臭。
可黄小新就是喜欢酸笋丝的那类人，酸笋特有的发酵味道，浸泡在干捞粉的卤汁里之后，变得更加香浓，给干捞粉的鲜香又增添了一份酸辣的口感。
风迎面吹来，恍惚间黄小西甚至感觉自己回到了老家，正坐在巷子口上，仿佛只要站起身一转角，就能够看见院子里晒着的干辣椒，还有阿妈系着围裙的背影。
“叮叮叮叮……”
手机忽然响起，打碎了黄小西的幻觉。
他慌乱地抹了把眼角，擦了擦嘴角，这才接起了视频邀请。
视频邀请刚刚一接通，屏幕上就出现妈妈放大的脸：“在吃饭呢？”
“哎。”黄小西大声地应道，嘴角已经下意识地勾起，“今天特别想要吃家里的干捞粉。我想吃很久了，这边很少有卖干捞粉的店，我今天好不容易才找到了一家。”
“哎呦，你那边大城市啊，什么好吃的没有。还差这一口干捞粉？”
“那是，不管有多少好吃的，我还是觉得阿妈做的干捞粉最好吃了。”
听见这话，屏幕里的阿妈肉眼可见地眉开眼笑，甚至乐呵呵地承诺道：“那下次等你回来，阿妈给你做干捞粉。”
“好啊。”黄小新笑着回道，低头再看向面前的干捞粉，又夹起一筷子。
真好吃。
不过，还是家里妈妈做的干捞粉最好吃。
毕竟那是家的味道。
***
“这就是你说的堪比星级餐厅的美食？”
周铭看着眼前热烘烘的人群，眼里的嫌弃几乎要溢于言表，只觉得周围的一切都是那么地吵闹。他完全不明白自己此时此刻为什么会出现在这里。
如果不是为了哄回冷战中的女友，这位西装革履的总经理绝对不会踏入这种地方。
按照他原本的计划，他原本应该坐在最顶层的豪华餐厅中，从高层欣赏着夜景，品尝着提前预订好的白葡萄酒。
而不是在这里，和一群人排队买一份不知道是什么的干捞粉！
哈。
干捞粉。
从来没听过的玩意儿，怎么会好吃？
随着队伍越来越短，周铭周身的黑气差点都要逸散出来了。
一会儿如果吃到难吃的东西，他一定会给这个小吃摊写一篇一万字的排雷贴！
当拿着塑料碗装的干捞粉坐在小桌上的时候，周铭心理上的不舒服已经到达了极致！
他强忍着自己去买一包消毒湿巾，把桌子和凳子来来回回做个全套消毒的想法，看了眼面前的干捞粉，看着上面杂乱无章洒下的小料，几乎要冷笑出声，这简直完美符合他对于“底层料理”的想象。
“尝尝？”
女友期待的眼神落在他的脸上，仿佛重逾千金，让周铭不得不按下内心的焦躁不安，屏住呼吸挑起一根扁粉，准备假装一下礼节性的咀嚼。
只是当这一口扁粉进入嘴中的时候，忽然炸开的香味让他的瞳孔猛地收缩。