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第20章 辣椒炒河虾(2 / 2)

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“你吃得完吗?”莫听竹记得她前面就已经点了好多。

“吃不完我打包回去当夜宵。”

今天人本来就多,加上顾客们都想多吃点,等到终于收摊时已经是晚上快十点。

“累不累?”谢怀瑜手拿折扇边轻轻给她扇风边问。

莫听竹语气含笑:“还好,偶尔做一下看到顾客们都那么捧场,还挺有成就感,不过天天做的话我肯定受不了。”

“姐姐等我学会做烧烤,我帮你烤!”

“那姐姐先谢谢你了。”莫听竹没有说不用她帮,而是笑着摸她的脑袋。

农家乐这边烧烤活动彻底结束,她也没忘记大盛那边的事,很快就买好一些在现代不值什么钱,但放在古代绝对罕见的物品送过去。

从大盛回来,莫听竹整个人立刻就闲下来,毕竟现在农家乐已经没那么缺人手,厨房加上周老爷子有四位大厨,外面则是有林徐行、夏星、谢怀瑜三个在,当然,她妹妹也能当半个小帮手。

早上吃过饭,莫听竹将摇椅搬到院子里,躺在上面边欣赏今日格外蓝的天空,边听手机播放的音乐,她手边还摆着张小方桌,上面水果、点心、茶水一应俱全。

此时此刻,她才真正有当老板的感觉,什么事都不用操心,只用享受这悠闲的时光,简直不要太惬意。

其实她在大盛时,天天过的都是这种日子,但那会的她真没有此刻那么开心。只能说,大盛再好,终究不是她的故乡。

“姐姐,那棵树上有好大的虫!”

“是蝉吗?夏天树林里蝉确实多。”

“不是蝉,是黑色的,背上有白点点的大虫子。”

“那是天牛,你可别抓,小心咬你手。”莫听竹笑着吓唬她。

莫听雨是个闲不住的,凑到姐姐身边蹭口点心后又哒哒哒跑远。

竹林农家乐里莫听竹日子是悠闲了,但余留岳却是开始倒霉。

他现在工作的地方,老板本来就不喜欢他,在刷到那天晚上被人传到网上的视频后,认为这种背刺老东家的员工要不得,立刻就将他开除。

余留岳已经快五十岁,虽然厨师是个需要经验的职业,按理来说越老越吃香,可他是个没上进心的人,这么些年厨艺非但没有进步,反而还不如年轻时。很难说当初竹林农家乐生意一落千丈,除了附近游乐场倒闭的原因外,有没有他厨艺的原因,毕竟他在农家乐里干久以后做菜明显越来越敷衍。

离开竹林农家乐后,余留岳好不容易才找到现在这份工作,听到老板要辞退他,当即就在店里闹起来。然而老板也是个暴脾气的,才不惯着他,在他摔东西时就立刻一拳打过去。

正在隔壁店拿外卖的跑腿小哥发现有热闹看,立刻跑到门口围观起来,同时给顾客发消息。顾客听到有热闹看,立刻表示超时无所谓,拍个视频分享一下就行。

在这个网络发达的年代,信息传播得特别快,视频很快就从外卖员手中传给顾客,又传到网上。

【老板和厨师为什么会打起来?好奇,想吃瓜。】

【肯定是老板不做人,压榨得太狠了,不然哪个员工敢得罪自家老板。】

【咦!如果是这个人被打的话,我觉得应该不是老板有问题……】

【什么什么?你认识那个厨师?展开说说。】

吃瓜网友们一个个好奇心都特别重,知道情况的人也没卖关子,将那天晚上在竹林农家乐发生的事情详细说了一遍。

竹林农家乐。

“老板你快看,之前背刺你的那个家伙被打了!”梦琳再次和朋友一起过来吃饭时,举着手机跟莫听竹分享。

只能说这年头大数据是真厉害,竟然正好让她刷到那个打架视频,她本来只是随便看两眼,不过很快就发现挨打的人有点眼熟。

莫听竹看到视频中余留岳被人打,心里觉得他活该,同时有种出口恶气的感觉,整个人更加神清气爽。她就知道,像余留岳这种性格的人,迟早会被人揍。

“谢谢。”

“没事,我也讨厌那种人。”梦琳摆手表示不用客气,随即和朋友一起去池塘那边看人钓鱼,

莫听竹的谢谢并不是嘴上说说,等她走远就转头对着夏星道:“中午给她们那桌送两个菜。”

“好,我记下了。”夏星点头。

厨房。

夏星进来时大家正在收拾河虾,小小的河虾剪去带须的小半个脑袋,再剪掉脚,看起来只是两剪刀的事,可它个头实在太小,哪怕手速再快,处理起来还是费时间。

不过在场的人从周老爷子到新来的两位厨子都没觉得有什么问题,毕竟河虾虽好吃,但如果不剪须去脚,吃起来就会扎嘴,特别影响口感。

这会顾客们都在户外自己玩,就算有什么事也可以去找林徐行他们,夏星便干脆留在厨房里帮忙。

“哇,好多虾~”

莫听雨不知什么时候跑进厨房,被那一大盆河虾给吸引。

“厨房里味道重……”夏星哄了几句,从盆里挑了只最大的河虾将她哄出去。

莫听雨捏着那只河虾撒腿就跑去找自家姐姐:“姐姐,快看~”

“你怎么那么喜欢虾?”莫听竹看到她手里的河虾,想到她上次抓着小龙虾玩的场景,感觉有点好笑。

“因为虾好吃啊!”

莫听雨的理由特别朴实无华,可能是小时候差点被饿死,哪怕三岁前的记忆不算深,在被莫听竹收养后,她就一直是个特别爱吃的孩子。

“那你中午多吃点,桃花做的辣椒炒河虾特别美味。”莫听竹说完脑海中已经自动回忆起辣椒炒河虾的鲜辣酥香,自己把自己给馋到。

河虾个头虽小,但吃起来却是特别的鲜,尤其是配上辣椒一起炒,香香辣辣鲜鲜的,吃起来简直上瘾。

厨房里人多力量大,十点不到时,那一大盆河虾终于处理干净,周老爷子他们开始分工合作做午餐。

费时间的汤先炖上,需要小火慢炖的菜也先煮上,最后才是那些相对来说不需要太多时间的炒菜。

十一点多时,周桃花终于开始做辣椒炒河虾,锅热后她没有放油,而是小火将河虾慢慢煸炒,将河虾里多余水分全部炒出来。炒河虾时火候一定要把握好,否则很容易将虾炒糊,她握着锅铲有技巧地翻炒着,很快河虾特有的鲜味飘出来,同时虾壳在高温烘烤下变成诱人的亮红色,看起来很是酥脆。

当河虾特有的香味从厨房飘出去时,莫听竹立刻被吸引,等她走进厨房时,周桃花已经开始爆香底料,葱姜蒜的香味被热油完全激发出来,再加上辣椒的鲜辣,组成略微有点呛人,但又特别香的烟火气。

莫听竹在灶台不远不近处站定时,就看到周桃花将提前煸炒好的河虾倒入锅中合炒,随着她连续几个颠勺,亮红色的虾和葱、姜、蒜、青椒、小米辣完美融合,配色看起来鲜亮诱人。

河虾那股特有的浓郁鲜香在配料的衬托下变得更加令人垂涎欲滴,那股融合姜蒜辛辣气息的鲜香味,让人闻着就忍不住咽口水。

周桃花做菜时很专注,直到将菜出锅才发现她在身边,第一反应就是觉得她饿了。正好此时厨房已经烧出来不少菜,她立刻开始盛饭盛菜。

莫听竹在自家店自然不用跟人客气,见她将饭菜都盛好,直接喊谢怀瑜吃午饭。至于妹妹?那就是个小吃货,压根不用她喊。

谢怀瑜之所以需要她去喊,是因为他正忙着将山脚附近一片有点光秃秃的土地改成花圃。显然,莫听竹之前说跟她过来是要干活的,这话完全被他听进去。

“这炒河虾看起来好好吃啊!要不我们加一个吧?”

“我们已经点了三道菜,再加就吃不完了。”

等莫听竹几人开始吃饭时,餐厅里不少顾客立刻就被那盘辣椒炒河虾给吸引。

红亮的河虾和绿色的青椒形成经典红绿配色,卖相别提有多诱人,光是看着就能感受到它用爆炒产生的锅气。至于说香味,河虾的鲜和小龙虾不同,它的鲜更加浓郁。

“真好吃~”

莫听雨早就饿了,握着筷子就先来一口辣椒炒河虾,由于处理得特别干净,完全没有多余的虾须来扎嘴,虾壳表面是酥脆的,内里虾肉则是紧实弹牙、鲜甜爆汁,咀嚼间两种不同口感形成鲜明对比,越吃越香。

辣椒的鲜辣恰到好处,非但没掩盖食材本身的味道,反而将河鲜本身的鲜甜气息拔高,让人只要吃了一口就完全停不下来。

作者有话说:

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