作坊招人，敲定配送新规
徐文强：“文斌，喜梅，刚好你们两个都在，我跟你们说下，往后店里所有原材料采买、清洗、腌制，全部统一归酱料坊这边负责处理。”
“以后门店只负责炸制、售卖，原料、半成品全部由作坊统一配送到门店，门店不再经手采购和腌制工序。”
沈文斌连连点头：“这样好，统一处理口味更标准，也省得每家店做法有偏差。”
徐文强继续说道：“现在喜梅一个人忙不过来，我们打算再调两个人过来酱料坊干活。”
他看向沈文斌：“你捋一捋咱们本店的人手，看看有没有嘴严、手脚勤快的员工，挑好之后把名单给我。最好优先男生，后面要送货搬货，还得学开三轮车，体力得跟上。”
沈文斌当即应下：“好嘞老板，我等下就去安排，明天一早把名单报给你。”
“行，那你去安排吧。”徐文强摆摆手。
沈文斌不再多留，转身往前厅忙活，心里已经开始琢磨合适的人选。
院里只剩夫妻俩和张喜梅。徐文强转头看向她。
“喜梅，等新人调过来之后，他们的上班时间、干活节奏全部跟着你来，你怎么安排，他们就怎么干。”
张喜梅连忙点头：“我知道了老板。”
“这一周算是适应期。”徐文强定下调子，“你带着他俩把酱料工序、物料配比全部摸熟，三个人一起把三轮车练熟，驾照也抓紧搞定。”
一旁张慧敏接话：“学车、办证的费用店里全包，你不用操心。等手艺、车技全都稳妥了，再正式接手半成品配送。”
她顿了顿，又补上关键：“还有，酱料坊上班时间要往前调。以后早上九点前，所有门店当日食材必须配送到位。要是一早货太多忙不过来，可以分次送，灵活调整。”
“总之不能耽误门店营业。你这几天算好时间，给我一个精准的作息表，以后作坊全部统一按点上下班。”
张喜梅应声回道：“好，我这两天排好时间，绝不拖店里后腿。”
作坊的事全部敲定，夫妻俩回到家里。
张慧敏没歇着，直接拿起座机，挨个拨通另外三家分店，通知最新规定，又说起酱料坊缺人手的事，交代三个店长若是有愿意调岗过去的员工，整理好名单明天一并上报过来。
第二天一早，夫妻俩吃完早饭，张慧敏挨个致电四家门店。
一通问下来，市中心店报了两个人，另外三家分店各报一人，一共五名员工愿意调来作坊干活。
张慧敏心里有数，当即在电话里安排。
“让这五个报名的员工，现在到师大总店后院集合，我们考核后再确定人选。”
挂了电话，不过片刻，徐文强送完两个孩子上学回来，张慧敏把报名情况跟他一说。
两人简单收拾，直接赶往师大总店。
到了后院，五名员工已经全都到齐，这会儿张喜梅正带着人在作坊里头打扫卫生。
瞧见夫妻俩进门，便放下手里的活迎了上来，满脸疑惑地开口：“老板、老板娘，怎么一下子安排了这么多人过来？”
张慧敏解释：“这几个都是想调岗来作坊的，今天你就挑两个人留下来跟你搭伙干活。
作坊干活不比前厅，不光要力气，后续要跑门店送货。脑子也要灵活、学得慢的跟不上节奏。”
说完她转过身，面向五个员工。
“作坊不比前厅轻松，搬料、熬酱、跑配送都是体力活，起早贪黑是常态。今天机会公平，所有人上手试一遍，我们择优留下。”
几个员工连忙点头，有人小声应道：“明白老板娘！我们都会好好干的。”
一旁的徐文强也补了两句：“我提前说清楚，作坊是咱们店里的核心岗位，待遇肯定是比门店高点的。想留下的，做事必须踏实勤快，三天打鱼两天晒网的，这里绝对不要。”
众人纷纷应声，没人敢懈怠。
张喜梅也点点头，随后她带着几人熟悉作坊环境，示范日常活计，让每个人上手试着干，观察谁手脚麻利、做事细心。
简单试完工，徐文强就安排他们学开三轮车。
徐文强站在新三轮车旁，一点点教油门、离合、刹车、转向的基础操作，让五个人轮流上车试开。
外面场地宽敞，这个点学生也在上课，正好适合新手慢慢摸索。
一圈试下来，众人差距高下立判。
有人紧张得握不住车把，油门不敢动。有人手脚不协调，车身晃晃悠悠。
唯独两名员工心态稳、上手快，简单教一遍就能稳稳控车。
徐文强低声跟张慧敏说了句：“就他俩，一个细心、一个力气足，刚好互补。”
夫妻俩对视一眼，人选彻底敲定。
留下师大总店、市中心店各一名员工。
其余三名员工也尽力了，只是不太适配作坊节奏。
张慧
敏安抚两句，让他们回原岗位好好上班。
等人走光，院里就剩作坊三人。
此时已经快十一点，为了让新人熟悉送货流程，徐文强安排他们实地练手。
“你们俩轮流开车，喜梅跟着盯着，先把今天四家店的配送路线、交接流程全部跑熟。”
三人应声答应。
徐文强不放心三人，开摩托车跟在后面。
全部跑完回到总店，已经临近中午。
新人磨合差不多，徐文强想起之前买车时车行老板说的话。
“你们三个以后天天开三轮车在外送货，无证上路风险太高，查到就要扣车罚款。
下午咱们去找车行老板，托他代办d证报名，体检填表这些杂事他都能帮忙处理，不用我们来回折腾，持证上岗才能放心。”
张慧敏跟着补充：“我俩也跟着一起报名，后续人手不足时还能临时顶替出车，能避开不少麻烦。”
张喜梅点头应下：“行，有驾照开车上路，往后送货心里也踏实。”
当天下午，徐文强、张慧敏、张喜梅外加两名员工，五人一同前往购车车行，拜托老板办理三轮车d证报考手续。