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大厨在年代文里当保姆 第24节(1 / 2)

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食堂众人:一个月就来那么一两次,大家又没有什么冲突,利益都不相关,为难一个小孩子干什么。

再说了,手艺到底怎么样,过会儿不就知道了。

厨师讲究手上见真章。

简单介绍之后,黎安安也去一旁穿上围裙,厨师装备换好,开始调馅。

她到之前,众人就已经都把苋菜洗干净了,就等她来,看后续怎么处理。

黎安安动作大开大合,礼貌指挥帮厨该焯水焯水,该怎么剁怎么剁。

然后她开始调馅。

阻止了众人的避让行为,这苋菜馅儿怎么调不是什么需要敝帚自珍的东西,没什么不能看的。

如果真有谁学明白了,之后退伍可以做个包子生意的话,那她还高兴着呢。

退伍士兵再就业,多好!

众人看到黎安安是个大方不藏私的,不是假客气,也开始跟她搭话,偶尔也会问一嘴,这个步骤有什么用意,为什么会那么做,黎安安也都耐心地告诉了。

包包子的时候,黎安安也跟着一起,速度一点不输旁人。

旁边小灶上的金师傅细细观察之后,觉得小姑娘手上活儿好,还不自傲,是个不错的年轻人,他看人可一般不会看错。

还溜溜达达走过来和她交流了一番做咸菜的心得,他做咸菜可是一把好手,吃过的没有不说好的。

没想到聊着聊着发现小姑娘见多识广,对调料的把控有时比他都精准,觉得黎安安应该是有师承在身上的,但是没有多问。

其实黎安安有师父不假,但优势更在于新时代从四面八方而来的海量的见识,而现在的老师傅没有那么多获取信息的渠道,比她多的是经验。

两个人在等包子好的时候相谈甚欢。

后来聊上头了,黎安安还拌了好几盆凉拌白菜——她“白菜精”可不是浪得虚名的。

金师傅尝了一口,还是迟疑着开了口,问道:“你师父是谁啊?我听过吗?你这凉拌白菜的手艺比我都好。”

完了,浪过劲了。

黎安安不动声色,“之前弄到过一本关于厨艺的书,而且我也喜欢研究做饭,待着没事就去废品回收站淘做饭的书,还真让我又淘到一本。而且不少人都说我有天赋,现在天天做饭,慢慢地就越做越好了。”

金师傅不由得感叹:“没有师父,自己就能学成这样,你这不是一般有天赋。咱们这行啊,也最吃天赋了。小黎啊,以后你也要多钻研厨艺,可不能浪费了老天爷给的东西。”

黎安安认真点头。

等都做好了,黎安安在食堂吃了包子才走。

这次过来,和大家相处都还挺愉快的,还交到一个忘年交——金师傅,不虚此行。

等再过来一两次,就开始和司务长提换东西!

现在提还真有点不好张口。

食堂用的面没有自家的好,但是最后做出来的包子味道也不错。

她临走的时候还能听到,第一波来食堂里吃包子的士兵说今天的包子真好吃,吃着特别鲜,之前怎么没觉得苋菜包子这么好吃呢。

黎安安默默接下了这波夸奖,深藏功与名。

过了两三天,终于到了袁团长休息的时间,答应黎安安的小鱼终于快到锅里了。

感谢现在管得不严,个人也可以捕鱼,只要不大张旗鼓去卖,自己吃一点是没事的。

一大早,黎安安就盯着袁团长看,把袁团长看得都无奈了,“总要等我吃完饭吧,吃完饭就去。”

黎安安连连点头,跟着补充“你再捞几个河蚌,带壳拿回来,到时候给鸡吃。”

现在捕鱼主要靠撒网,就是一扬胳膊,网就像天女散花似的落在河中心那种。

网本身就不轻,沾了水那更重。

那个网一撒,照着黎安安的小身板,她都容易把自己悠到河里去,所以黎安安才只能指着袁团长,她可搞不来。

河蚌的蚌肉和蚌壳都可以喂鸡。

之前家里的鸡太小了,还不好给它们添这种杂食,还是吃米糠多,现在也有两三个月龄了,可以把蚌肉煮熟了掺着米糠喂给它们吃了。

喂得早了也不行,那时候鸡的肠胃还没发育好,现在这个时候就可以慢慢添加一点别的了,蚌肉补充蛋白质,比麦麸强多了。

袁团长点头答应,吃过早饭就去隔壁找周团长去了,两个人都被家人寄予厚望,这不多弄点鱼回来都不成了,希望收获多点吧。

两人去了小半天就回来了,带的四个桶都收获颇丰,虽然鱼都不大,最大的也不过就是比巴掌大一点点,但是多半桶呢,太够吃了。

还带回来挺多河蚌,看着个头都可大,真稀罕人,要是人能吃就好了。

黎安安看着桶里的河蚌,馋得直流口水。

可惜,她到的时候太晚了,清明前的河蚌

好吃,做来吃吃还不错,清明过后的河蚌就有点太老了,味道不行,而且寄生虫大幅度增多,只能给鸡吃。

黎安安一边叹息一边让袁团长把蚌壳打开,那东西嘴特紧,一不小心都容易把手割破,还是让他干吧。

黎安安拿出以后专门就给鸡煮食的锅,以后这就是它们的专属锅了,可不跟它们混用。

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