穆汀规定的是酒楼招牌一月一换，二月已到了尾巴，经过记名投票得出来的票数，下月酒楼可以改为天下第三楼，这也才天下第三，客人就已经多到没地方坐了，许多人都挺担心往后的第二，第一怎么办。
人群中不知是谁叹了声说，“往后怕得十天半月才能来酒楼吃上一顿了。”
这话可就让很多人慌了，争先抢后的问穆汀是不是真的。
穆汀示意众人安静下来，“诸位且听我说，酒楼每日照常营业，能不能吃上还看各位来的早晚。而且以后这巷子里不会只有一家酒楼，定会有更多的吃食铺子，保管叫大家进来了就绝不会饿着肚子离开。”
有人听出了弦外之音，便高喊着问穆汀，“穆公子可是要在这巷子里多开几家铺子？”
当即就有人表态，说，“只是要是穆公子开的，不论做什么吃食我都来。”
“我也是，就冲穆公子的厨艺也绝对要来捧场。”
穆汀道：“是还会开吃食铺子，不过不一定是我开，一会儿我会让人贴个详细的公告在酒楼门口，大家可以去看看。”
这话就成功勾起了许多人的兴趣，也不看烧烤铺子了，纷纷往酒楼跑，就等着公告张贴出来。
穆汀也被青柏护着进了酒楼，把一份自己写好的公告递给他，“你先誊写几份，往酒楼和巷子入口处都贴上。”
青柏领命去了。
穆汀还没来得及坐下，掌柜的又来了，说是有人来应招厨子，想让穆汀去见见。
穆汀便又跟着掌柜一起去面试厨子，厨子定下后，门外又因为告示的事格外热闹，许多人都不懂，穆汀又只得出面去解释。
等说完已经到了午饭时间，一上午片刻没歇息，下午同样也忙，又是有应招小二的人来，又是京城其他酒楼的掌柜看到告示上的消息过来想跟穆汀谈生意，几乎是一整日的连轴转。
快到约定时间了，穆汀便坐上马车往小院赶，路上揉了揉额头，觉得急需找个能帮他管事的人，往后铺子开的越来越多，下头的人也会越来越多，只靠他一个人可不行。
穆汀不大懂在古代怎么找秘书，便跟在驾车的青柏打听。
青柏道：“有本事的管事不好寻，要么就是熟人举荐，要么就是自家培养，偶尔能在人伢子处碰碰运气，人伢子能介绍一两个靠谱的。”
“三少夫人若是找管事，可回府后问问管家，府中下人买卖安排都是他一手操办，或许能帮少夫人找到合适的人选。”
穆汀点了点头，然后问青柏，“你觉得你自个儿怎么样？”
因齐湛嫌弃青柏是个三面倒的墙头草，所以出门一般都让青松跟着，青柏大多数时候都留在府上。
穆汀身边没伺候的小厮，他每日都要去酒楼，身边没个人跟着也不方便，所以便让青柏跟着他。