切成丁腌制好的兔肉下油锅煸炒，爆炸两分钟后捞起备用，此时将香料、葱、蒜、豆酱、花椒放入加了茱萸油的锅中炒香，接倒入兔肉和仔姜下锅翻炒，放酱油、盐等调味料，待炒熟出锅装盘即可。
虽然没有鲜花椒，好在还有赶上尾巴收获的仔姜，不过最大的遗憾还是没有辣椒，茱萸油不错，但总归缺了点味儿。
但即便如此，厨房里的人看着那一大钵冒着热气香喷喷的仔姜兔，馋的口水都快流下来了。
知道晚上要一块吃饭，齐家人都挺积极，穆汀和齐湛反而成了最后到的。
一家人围着桌子坐下，穆汀介绍了自己今日做的两道菜，提起兔子他们没什么反应，但在说到猪下水时表情都有点，也不能说嫌弃，更像是在忍耐，就是一向穆汀做什么就吃什么的齐湛也皱起了脸，小声跟穆汀嘀咕，“媳妇儿，这猪下水真的能吃吗？”
反正齐家的饭桌上从没出现过这样的东西。
穆汀没直接回答他，而是唤了李氏一声，“大嫂，要不你先闻下味儿，看跟今天下午有什么区别。”
今日下马车时李氏看到了家丁手中提着的猪下水，那臭烘烘的味道实在让她敬而远之。
被穆汀这一提醒，李氏反应过来，这屋内一点臭味没有，只有满满的香味，虽然臭味没了，但李氏拿筷子的手还是有些犹豫。
“我来，”李氏筷子还没伸出去，就被齐湛给抢了先，齐湛本着只要是自己媳妇儿做的，不管是什么他都要吃下去的想法，英勇就义般的夹了一筷子肥肠塞进了嘴里。
“嗯？”齐湛嘴巴动了动，眉毛上挑，有些惊讶，“好吃啊！”
齐湛又接连夹了两筷子，“一点都不臭，汀…媳妇儿你也太厉害了。”
齐湛满脸惊喜，高兴的差点说漏嘴叫穆汀名字了。
齐湛这反应不像作假，齐家其他也开始动摇，穆汀递过碗让齐湛帮他夹了两片肥肠，他尝了下，是真的好吃，他自己满意的点了点头。
齐湛这会儿已经在装饭了，还提醒他爹娘哥嫂，“你们要再不动筷，我可就包圆了啊。”
齐湛是个什么人齐家人还是了解的，尤其是在吃这方面他从不说假话，李氏最先反应过来，夹了一片肥肠，看着油汪汪的肥肠入口并不油腻，毫无异味，软烂入味，吃的满嘴生香，又麻又辣，怎么都不像是臭烘烘的猪下水做出来的。
也不用李氏开口，其他人看她惊讶中透着满意的表情就判断出来，这猪下水是真好吃。
反应过来的齐家人不约而同动了筷子，然后就没停下，这种东西，不爱的人敬而远之，听着就觉得不舒服，但爱的人是怎么吃都不腻。